土豆和地瓜哪个减肥

土豆和地瓜都是我们生活中常见的食材，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，氨基酸，维生素，营养特别丰富，并且土豆的热量很低，地瓜又叫红薯，地瓜中含有大量的纤维，维生素，营养价值很高，可以促进肠胃蠕动，那么土豆和地瓜哪个更减肥呢？快来和小编一起了解一下吧。

营养成分和减肥功效对比

土豆：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

  土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

  土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

  使美国营养专家断言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。"减肥者没有理由认为吃土豆会造成营养不良。

红薯：红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是一种药食兼用的健康食品。

  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

  很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。其实，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

  红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。

减肥方法

  两者相似

做为淀粉类蔬菜 每天一或两顿饭代替主食 可配合清淡低脂的蔬菜和水果。

之后可蘸番茄酱 或者捣碎后放稍许盐、胡椒粉做成土豆泥 口感清淡可口

喜欢沙拉的亲 可以适量放一些 做成土豆沙拉

  番薯适宜蒸熟

按1：1的比例加入酸奶捣碎 味道真的超级棒! 或者做成排毒地瓜饭 香甜可口 （本人是比较喜欢红薯的口感）

[当然 二者都含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”具有减肥效果

但不可用炒、烧、煎...的方法来烹饪]

补充

  土豆含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，而冷却后含有13%的抗性淀粉，其中的淀粉会转化为人体无法吸收的抗性淀粉，也就是说，吃了也不吸收，等于没有吃。

  所以

用土豆减肥法的亲要注意 需冷却后食用